Preparateur ou Preparatrice en Pizzeria en Alternance H/F - Altern'Emploi Dunkerque

Nous sommes de formation d'apprentis dans différents domaines comme le commerce, la restauration, la coiffure, le métier de commercial, et l'administratif.Mission : Préparateur en Pizzeria

Le préparateur en pizzeria participe à la préparation, à l'assemblage et à la cuisson des pizzas selon les normes d'hygiène, de qualité et de rapidité exigées par l'établissement. Il peut également être amené à gérer certaines tâches de service ou de nettoyage.

Responsabilités principales :

Préparer les ingrédients (pâtes, sauces, légumes, viandes, etc.) en amont du service.

Garnir les pizzas selon les recettes standards ou les commandes des clients.

Assurer la cuisson des pizzas au four (souvent à bois, à gaz ou électrique).

Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits avant l'envoi.

Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).

Participer à l'entretien du poste de travail, du matériel et de la cuisine.

Gérer les stocks de produits frais et de consommables.

Collaborer efficacement avec le pizzaiolo principal et le reste de l'équipe.

Vous aimez le contact client, la préparation des pizzas, la vente direct et la livraison? Le poste est pour vous. N'hésitez pas à nous contacter car de nombreux postes sont à pourvoir en alternance.