Second de Cuisine H/F - Team Interim Medical

TEAM INTERIM MEDICAL est une agence d'intérim spécialisée dans le domaine du médical, paramédical et médico-social.

Nous intervenons dans tous le secteur du VAR, des BOUCHES DU RHONE et des ALPES MARITIMES.- Elaboration des plats de la carte / des menus
- Choix des fournisseurs en collaboration avec le Chef
- Réception et contrôles des approvisionnements en collaboration avec le Chef
- Respect des normes d'hygiène en vigueur
- Possible remplacement du Chef lors de ses absences : management de l'ensemble de la brigade dans ce contexte

- 3 ans d'expérience en cuisine et en restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership et capacité à travailler en équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou expérience équivalente appréciée (CAP / BEP)
- Permis B souhaité