Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Advance Recrutement Sante

Notre agence Advance Emploi Grasse est spécialisée dans le recrutement intérim, CDD et CDI. Nous recrutons tous métiers dans les domaines de l industrie, du bâtiment, du tertiaire, et bien d autres ! Implantés sur le territoire de Grasse, nous intervenons principalement sur le bassin grassois et ses alentours mais répondons également aux besoins de nos entreprises clientes sur l ensemble du département des Alpes-Maritimes.Nous recherchons pour notre client, un établissement de santé, un(e) cuisinier(e) de collectivité. Cet établissement de santé s'engage à offrir des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de chacun. Il place la qualité, l'hygiène et le respect des régimes alimentaires au coeur de leur mission.

Vos missions :

Rattaché(e) au Chef de cuisinie en tant que cuisinier(ère) de collectivité, vous serez responsable de :

Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis et les normes d'hygiène HACCP.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.
Respecter les régimes spécifiques (sans sel, textures modifiées, etc.).

Profil recherché :

CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
Connaissance des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser et planifier une activité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).