Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - au Côte d Argent

restaurant gastronomique depuis 26 ans sur Calais
cuisine de produits frais : légumes, poissons et viande. Patisserie
2 fourchettes et un BIB gourmand au guide MichelinAfin de renforcer son équipe de cuisine, le Côte d'Argent recherche un(e) pâtissier / pâtissière de restaurant passionné(e) et rigoureux(se), capable de créer des pâtisseries de qualité, à la fois classiques et créatives.

missions principales :

- Réalisation de pâtisseries fines, entremets
- Préparation des crèmes, pâtes, garnitures, glaçages
- Dressage des desserts et mignardises
- Gestion des stocks de matières premières, respect des DLC
- Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux

N'hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer.

Jours de congés :
- Dimanche soir
- Lundi
- Mardi

Experience : 6 Mois - Cuisine/pâtisserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.