Responsable Hôtellerie-Restauration H/F - Omeris Reseau France

Réseau OMERIS - Et si on vous offrait plus qu'un métier ?

Expert de la prise en charge de la personne âgée depuis plus de 30 ans en EHPAD et à domicile, le Réseau OMERIS met l'humain au c?ur de l'attention et nos salariés en témoignent : à travers un baromètre social effectué en 2020 par un institut de sondage indépendant, 92% d'entre eux ont exprimé leur fierté d'appartenir au Réseau OMERIS ! Plus de résultats de ce baromètre : https://lesvisagesdelemploi.com/omeris-et-le-barometre-social/La Résidence des Canuts, proche du métro Cuire à Caluire, est parfaitement située dans un environnement sécurisé, adapté et accessible. Ce lieu de vie moderne, à taille humaine, répond également à tous les besoins des personnes âgées notamment grâce à son accueil de jour thérapeutique et son Unité de Vie Protégée (UVP).

Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-des-canuts/

Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDI à partir du 18/08.
Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.
En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et l'animation du projet d'établissement, au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des process de la résidence.

A ce titre, vous serez amené à :
- Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s) composée d'une quinzaine de personnes)
- Organiser la répartition et le contrôle des tâches
- Gérer et optimiser le planning de l'équipe
- Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau
- Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence
- Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d'entretien et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés
- Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident

VOTRE PROFIL
Diplômé d'un Bac +2/3 dans l'Hôtellerie, Restauration, vous avez au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire, idéalement acquise au sein d'un environnement hôtelier ou médico-social.
Vous savez organiser un planning et gérer des prestataires.
Rigoureux, fiable, vous avez développé le sens du détail, le sens du service clients et la capacité à travailler en équipe.

REJOIGNEZ-NOUS ET.
- Evoluez dans un environnement bienveillant : Vous aurez le temps nécessaire de réaliser un accompagnement privilégié auprès des résidents
- Travaillez dans une entreprise à taille humaine : où les managers sont accessibles et disponibles.
- Développez vos compétences avec DECIMA, notre organisme de formation. Vous vous pourrez vous former tout au long de votre parcours chez nous !

=> Nos avantages
- Cadre au forfait jour : vous disposez d'une autonomie dans l'organisation de votre emploi du temps et comptez parmi vos avantages 10 à 12 jours de RTT par an
- Une revalorisation d'1% par an de votre salaire de base à la date d'anniversaire de votre contrat
- Des repas équilibrés et cuisinés sur place pour moins de 4€
- Un CSE d'établissement

=> Notre promesse : un processus de recrutement transparent et réactif !
- ETAPE 1 : Entretien RH sous 4 jours
- ETAPE 2 : Entretien sur site avec le Directeur de la résidence sous 1 semaine
- ETAPE 3 : Entretien final avec la Direction Hôtellerie Restauration et la DRH sous 2 / 3 semaines

Experience : 3 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.