Moniteur Technique d'Atelier Conserverie H/F - Adapei Papillons Blancs

Adapei Papillons Blancs d'Alsace est une association, reconnue d'utilité publique, qui ?uvre depuis plusieurs décennies dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap mental sur le territoire Alsacien. Elle emploie 1400 professionnels au sein de plus de 50 établissements et services et accompagne 2400 enfants et adultes.Adapei Papillons Blancs d'Alsace Recrute pour établissement « ESAT de Sélestat / Benfeld »

1 Moniteur Technique d'Atelier Conserverie (H/F)

Les ESAT de Sélestat et de Benfeld accueillent 170 travailleurs en situation de handicap. Ces établissements leur offrent un cadre professionnel épanouissant associé à un accompagnement médico-social et éducatif. Engagés pour favoriser l'inclusion, ils interviennent dans divers domaines : conditionnement, montage, menuiserie, espaces verts, mécanique, prestations de services en entreprise et restauration. Dans le cadre du développement de ses activité, l'ESAT de Sélestat proposera dans les mois à venir une conserverie. Il s'agit d'un service de transformation à façon à destination des producteurs locaux en centre Alsace.

MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes :
- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes)
- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs
- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène
- Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement
- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes

LE PROFIL IDEAL

Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire
- Avoir des connaissances en gestion de production
- Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire
- Expérience dans l'animation et le management d'équipe
- Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit
- Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur
- Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique
- Sens du service client et esprit d'initiative
- Permis B indispensable
- Formation HACCP

CONDITIONS

CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.
Lieux de travail : Sélestat
Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail de mars 1966

Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV par e-mail à :
Adapei Papillons Blancs d'Alsace
A l'attention de Florent FONTENEAU - Responsable de Restauration

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux