Chef de Cuisine Gérant H/F - Manpower France

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- Une employabilité durable avec le programme MyPath®
- Des démarches facilitées
- Des avantages et des servicesManpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Chef de cuisine gérant (H/F)

- Gérer l'ensemble de la production culinaire chaude et froide sur site

- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine

- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Être l'interlocuteur privilégié du client sur site et assurer la satisfaction des convives

- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et le siège

- Suivre les indicateurs de gestion (coûts matières, ratios, etc.) et optimiser les performances
- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social

- Compétences en management d'équipe et en gestion de site

- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

- Bon relationnel et sens du service client

- Maîtrise des normes HACCP

- Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, traçabilité, etc.)

Experience : 2 An(s)

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire