Boulanger - Boulangère H/F - Yvonne

En tant que Boulanger et Tourier chez la Boulangerie Yvonne, vous serez un maillon crucial dans la chaîne de production de nos produits emblématiques. Vous travaillerez en collaboration avec nos équipes expérimentées pour pétrir, façonner et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries. Ce poste nécessite une disponibilité pour des horaires de nuit, afin de garantir la fraîcheur de nos produits dès l'ouverture de nos boutiques.

Responsabilités :
Préparer et cuire une gamme diversifiée de produits de boulangerie selon nos recettes artisanales.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes établies.
Collaborer étroitement avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

Exigences :
Expérience avérée en tant que boulanger et tourier, de préférence dans un environnement artisanal.
Capacité à travailler de manière efficace et organisée, même sous pression.
Flexibilité pour travailler selon des horaires de nuit et les weekends (par roulement sur une amplitude horaire de 1h à 19h.)
Passion pour la boulangerie artisanale et engagement envers la qualité.

Avantages :
Intégrer une entreprise de renom avec une longue histoire dans le domaine de la boulangerie artisanale.
Opportunité de contribuer à la croissance et au succès d'une marque emblématique.
Environnement de travail dynamique et stimulant où la créativité est encouragée.
Possibilités d'évolution professionnelle et de développement personnel.
Type d'emploi : CDI
Horaires :
Disponible le week-end
Travail de nuit
Travail les jours fériés

Si vous êtes passionné par l'artisanat de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion, nous vous invitons à nous faire parvenir votre CV !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.