Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Lepoire

Nous sommes à la recherche d'un boulanger H/F ayant un minimum de 2 ans d'expérience pour rejoindre notre équipe. Le poste est à pourvoir en CDI. Les horaires seront fixés en accord avec le responsable.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Pétrissage et façonnage : Participer à toutes les étapes de la fabrication du pain, de la préparation de la pâte à son façonnage en passant par le pétrissage, dans le respect des recettes et des techniques traditionnelles.
- Cuisson : Maîtriser les techniques de cuisson pour produire des pains et viennoiseries de qualité optimale, en surveillant les températures et les temps de cuisson.

Qualités recherchées : Passion pour le métier, rigueur, sens du détail, créativité, et capacité à travailler en équipe.

CAP Boulangerie obligatoire.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.