Pâtissier H/F - Maison Sautron
- Loudéac - 22
- CDI
- Maison Sautron
Les missions du poste
La Maison Sautron est une entreprise artisanale de 11 salariés qui propose une large variété de produits 100% faits maison.
Boulangerie/ viennoiserie haut de gamme
Traiteur
Patisserie
Chocolaterie
Glaces
MacaronsAfin de renforcer son équipe, la Maison Sautron recherche un pâtissier (h/f)
Points forts de l'entreprise :
- Produits 100% faits maison
- Équipe qualifiée
- Matériel récent (WATER CUT- PV LABO- DRESSEUSE)
- Laboratoire confortable
- Matières premières de qualité
Missions principales :
- Confectionner des pâtisseries, macarons, glaces, chocolats
- Encadrer un apprenti
- Respecter les règles d'hygiène et nettoyer son poste de travail
- Gestion des stocks matières premières
Conditions de travail :
39H
CDI
2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
LUNDI +MARDI OU DIMANCHE (1 SUR 2)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP pâtissier, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Confectionner des pâtisseries, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Planifier les opérations de production selon les commandes, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Français exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.