Apprenti CuisinierEre H/F - Mairie

Placé(e) sous l'autorité du responsable de production, vous assurez les productions culinaires et le conditionnement des plats préparés par la cuisine centrale de la Ville de La Flèche

Missions principales :
- Formation à la préparation des productions culinaires chaudes et froides
- Acquisition de la maîtrise des approvisionnements, des stocks et des règles d'hygiène et de sécurité
- Respect du plan de maîtrise sanitaire et des normes H.A.C.C.P
- Suivi des fiches techniques
- Entretien des locaux et du matériel

Missions secondaires :
- Réceptions des marchandises
- Préparation en légumerie

Profil :
- Réel intérêt pour les métiers de la restauration
- Capacité à travailler en équipe et à appliquer les règles d'hygiène et sécurité
- Respect de la hiérarchie
- Rigueur et sens de l'organisation
- Ponctuel
- Motivé(e)

Poste à pourvoir au 1er septembre 2025

Les candidatures sont à adresser à Madame La Maire - Direction des Ressources Humaines- Centre Administratif Jean Virlogeux - et/ou à l'adresse : ****@****.** - Espace Pierre Mendès France - 72200 LA FLECHE

Date limite de candidature : 18/08/2025

Renseignements sur le poste :
- Le poste est basé à la cuisine centrale
- EPI fournis
- Travail en station debout prolongée/travail en milieu réfrigéré
- Manipulation de produits d'entretien/port de charges

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.