Second de Cuisine H/F - le Victor Hugo

Nous recherchons notre futur(e) second de cuisine H/F pour rejoindre notre brigade dynamique de 7 personnes. En tant que second de cuisine, vous serez amené à remplacer le chef en son absence et à le seconder le reste du temps. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine et la supervision de l'équipe.

Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des services.
Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
Assurer la qualité et la conformité des plats servis.
Gérer les stocks et les commandes de produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail :
Travail en coupure
2 jours de repos consécutifs : Pour vous permettre de vous reposer et de profiter de votre temps libre.
Aide au logement possible : Nous proposons une aide au logement pour faciliter votre installation.

Profil recherché :
Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade.
Sens de l'organisation et gestion du stress.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe motivée, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
Le poste est à pourvoir dés que possible.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.