Serveur - Serveuse de Restaurant Potentiel Responsable de Salle H/F - le Florencia

CDD 2 mois Août/Septembre (Possibilité Octobre)
Non logé
Employé(e) polyvalent(e) de restauration
Petite structure (4p) Ambiance de travail conviviale
Management respectueux, exigeant et valorisant
Clientèle fidèle et...sympathique
Appui au service en salle avec professionnalisme et...sourire
(en cuisine, également, si nécessaire) : polyvalence recherchée pour un travail d'équipe
Horaires en coupure (entre 20 et 35 heures selon disponibilités)
Feuille de présence hebdomadaire signée
Repos dimanche et lundi (sauf évènement ponctuel : ex "Ironman")
Rémunération brute horaire : à négocier selon compétences et expérience
(pas inférieure à 12,53 €).
Pourboires partagés et indemnité "repas".

Experience : 36 Mois

Compétences : Adaptation à la diversité culturelle des clients, Bac Pro commercialisation et services en restauration, Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Connaissance des vins, Gestion des plaintes clients, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Réglementation sécurité incendie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des normes d'accessibilité, Techniques de paiement et de facturation, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Participer à un inventaire, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Saisir une commande sur informatique, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.