Adjoint - Adjointe de Direction en Hôtellerie-Restauration H/F - Ibis Rouen Mermoz

Hôtel de 90 chambres avec restaurant, bar et lounge ouvert depuis février 2018.Désormais Ibis Rouen MermozNotre hôtel ibis Rouen Centre Rive Gauche recherche activement un(e) Adjoint(e) de direction F/H, en CDI Cadre 39h00,

Véritable as de l'organisation, vous co-pilotez et assurez la bonne marche de l'établissement !

Vos futures missions :
- Le client est central : vous veillez au respect de la promesse client, de la réglementation en vigueur, et restez constamment à leur écoute pour répondre à ses besoins.
- Second du directeur de l'hôtel, vous l'assistez quotidiennement dans le management et les responsabilités de gestion (suivi du budget, investissements, gestion des commandes et des fournisseurs, facturations).
- Vous encadrez les équipes et endossez les responsabilités d'un bon manager : plannings, recrutement et intégration des collaborateurs, développement et formation. #Talent&Culture
- Vous êtes la représentation de l'hôtel ! Vous incarnez son état d'esprit et vous impliquez dans sa commercialisation et son environnement local.
- Le respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité vous est cher, et vous veillez à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Profil :
Parlons de vous :
- Gérer de nombreuses problématiques ne vous fait pas peur ! Vous épaulez la direction dans les missions administratives, budgétaires, technico-logistiques, marketing et culture.
- Doté(e) d'un relationnel hors pair, vous appréciez encadrer des équipes et les aider à se développer pour atteindre leurs objectifs. La communication avant tout !
- Vous savez gérer votre stress, prendre des décisions sous pression et être réactif lorsque cela est nécessaire. Être adjoint(e) est un défi constant !
- Très à l'aise en français et en anglais, vous maîtrisez aussi une 3e langue ou aimez découvrir de nouvelles cultures.
- Les outils logistiques et informatiques de l'hôtellerie (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation et hôtelier) n'ont aucun secret pour vous

Experience : 1 An(s)

Compétences : Définir des besoins en approvisionnement, Surveiller les stocks et passer des commandes, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Langues : Anglais exigé

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.