Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Artemis Cafe

Vos missions

En tant que Chef.fe pâtisser.e vous serez au coeur de l'offre sucrée et salée du café. Vos responsabilités incluront :

Créer et produire quotidiennement une sélection de pâtisserie maison : gâteaux de voyage, tartes, cheesecakes, layercake, etc. ainsi que l'offre salée de petite restauration : quiche, gratin, brunch, etc.
Imaginer de nouvelles recettes en adéquation avec les valeurs de l'Artemis Café.
Gérer les stocks, les matières premières et les relations avec nos fournisseurs.
Assurer l'organisation de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et leur suivies.
Collaborer avec le reste de l'équipe.

Profil recherché

Diplôme en pâtisserie (CAP minimum)
Expérience en coffee shop, salon de thé, pâtisserie artisanale ou restauration obligatoire.
Créativité, autonomie, rigueur et expertise.
Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans un projet humain.
Des compétences en cake design sont un plus.

Ce que nous offrons

Un environnement de travail bienveillant et stimulant

Une équipe passionnée et des horaires en journée uniquement. Du mardi au samedi. Fermeture le dimanche et lundi. 15 jours de fermeture annuelle mi-août. Fermeture les jours fériés.

Un café en plein développement, ancré dans sa ville et son territoire.

Un salaire attractif

Experience : 6 Mois

Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de congélation des aliments, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries, Confectionner des viennoiseries, Définir des besoins en approvisionnement, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.