Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Residence Kandelys

Le réseau Argo est une association à but non lucratif qui regroupe 23 établissements pour personnes âgées, situés en Bretagne ou dans les Pays de la Loire. Au sein de ces établissements, 1000 résidents sont accompagnés par 750 salariés permanents.
Vous souhaitez vous engager dans un métier porteur de sens ?
Le bien-être des personnes qui vous entourent vous tient à coeur ? Ce poste est fait pour vous !

La résidence Kandélys, membre du réseau Argo, recherche un ou une Cuisinier(ère) ou un aide cuisine pour des remplacements réguliers. Poste à pourvoir dès lundi 28 juillet. planning avec un roulement sur 2 semaines, 1 weekend sur 2 travaillé. Nous proposons une cuisine traditionnelle et familiale pour environs 25 couverts le midi et 20 le soir.

Vos missions :
- Fabriquer des mets adaptés, mis en valeur par leur présentation
- Veiller à l'hygiène des locaux, du matériel et à la gestion des déchets

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des plats culinaires, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.