Boulanger·e H/F - ELMER

Boulangerie artisanale.
Fabrication maison.Nous cherchons une nouvelle pépite pour pétrir, façonner, cuire.

- Où ? Dans notre boulangerie à Coulounieix-Chamiers
- Quand ? Fin Aout
- Contrat : 35 à 39h en CDI

- Ton quotidien chez nous :
Faire du pain et des viennoiseries artisanales avec amour
Respecter les temps, les recettes, mais surtout les gens
Travailler dans une ambiance où on s'écoute vraiment

- Ce qu'on cherche :
Quelqu'un qui aime son métier
Qui veut faire partie d'une équipe soudée, humaine, drôle et impliquée
Qui a envie de contribuer à une aventure à taille humaine, où chaque geste compte

- Ce qu'on offre :
Une vraie considération
Des conditions de travail respectueuses : pas de coupures, week-ends pour vivre aussi en dehors du fournil

- Tu te reconnais ? Écris-nous à ****@****.**, + 1 point si tu passe à la boulangerie. Sinon tu peux toujours envoyer une bouteille à la mer mais à tes risques et périls.

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.