Remplacement Maternite Second de Cuisine H/F - L'artocarpe

Restaurant, bar et tapas
Entreprise de 14 salariés dans un quartier historique de bars, restaurants et établissements de nuit.
Terrasse de 100 places et salle de 40 couverts.
ouvert du mardi au samedi
facebook l'artocarpe reunionVous remplacez la seconde de cuisine en congés maternité du 20 Novembre au 10 mars 2026
Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Vous êtes doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, vous participez également à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous prenez en charge le management de l'ensemble de la brigade.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.