Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F - Brulant Paris

Nous recherchons un Chef Barman / une Cheffe Barmaid passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. Vous serez au coeur de l'expérience client, garantissant un service impeccable et une ambiance chaleureuse dans notre établissement.
Votre mission :
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, nous recherchons un Chef Barman (H/F) capable d'allier exigence, sens du service et créativité. Vous aurez la responsabilité du bar, tant sur le plan opérationnel que managérial, au sein d'un établissement au positionnement chic mais décontracté.
Vos responsabilités :

Piloter les opérations du bar : approvisionnement, organisation, propreté, mise en place
Encadrer l'équipe de bar et assurer la montée en compétences des barmen
Créer une carte de cocktails cohérente avec l'identité du lieu
Assurer un service fluide et élégant, en coordination avec la salle
Gérer les stocks, les inventaires et veiller à la rentabilité du bar
Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Votre profil :

Expérience confirmée (au moins 2 ans en tant que chef barman ou poste similaire)
Leadership naturel, sens de la transmission et goût du terrain
Solides connaissances en mixologie, maîtrise des classiques et envie de créer
Excellente présentation, rigueur et sens du détail
Capacité à s'adapter à une clientèle exigeante dans une ambiance conviviale
Pourquoi nous rejoindre ?
o Participer à une ouverture dans un lieu exceptionnel
o Intégrer un projet soutenu par des associés passionnés
o Grandir dans une structure indépendante ambitieuse, où l'excellence culinaire est au service d'un lieu vivant
o Avoir une vraie place dans un collectif soudé, avec des perspectives d'évolution

Expérience demandée : 2 ans exigés sur un même poste.
Salaire 2200 Euros net /mois
Ouverture en septembre 2025.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Former les nouveaux employés aux procédures du bar, Optimiser l'agencement du bar

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.