Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F - Relais Plaza

Vous êtes passionné(e) par l'art du service et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et raffiné ? Rejoignez notre équipe en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel et devenez un pilier de l'expérience client au sein de notre établissement.

Vos missions principales :

Coordonner et superviser le service en salle, en lien avec les équipes (chefs de rang, commis, plongeurs.).

Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.

Gérer les réservations, le plan de salle et les encaissements.

Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, garantissant un service fluide et sans accroc.

Organiser les événements spéciaux (banquets, soirées à thème.).

Animer les briefings d'équipe et veiller à la bonne répartition des tâches.

Remplacer le Maître d'Hôtel en son absence et assurer des missions transverses (gestion des stocks, commandes, suivi des heures.).

Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration

Excellentes compétences relationnelles et sens du détail.

Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

Rigueur, autonomie et réactivité.

Maîtrise des outils de gestion de salle et des normes HACCP.

Ce que nous offrons :

Un cadre de travail prestigieux et stimulant.

Une équipe soudée et bienveillante.

Des opportunités d'évolution et de formation continue.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez votre candidature à ****@****.** ou ****@****.**

Salaire à voir avec l'employeur.

Experience : 6 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le suivi des réservations, Piloter une activité

Langues : Anglais exigé

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.