Manager en Restauration H/F - Pôle Emploi

Crêperie du centre de bordeaux recherche son manager expérimenté h/f pour gestion d'équipe et restaurant sur 2 établissements en face à face
vous assurez :
l'organisation du service et les plannings des équipes(11 salariés)
l'accueil clientèle
la gestion des stocks
Etablissement ouvert du lundi au samedi - 2 jours de repos consécutifs(dimanche et lundi)

Experience : 5 An(s)

Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Définir des besoins en approvisionnement, Organiser et contrôler un approvisionnement, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Définir les plannings et congés de ses équipes, Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Débits de boissons