Cuisinier en Spécialité Thaïlandaise H/F - Pôle Emploi

Pour un restaurant spécialité thaïlandaise, vous occuperez le poste de cuisinier(e), vous aurez pour missions :
- La cuisine de plats thaïlandais en toute autonomie
Vous préparez les plats du jour (3 différents) et les plats de la carte.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène.
- La préparation des commandes de vente à emporter et des quelques couverts sur place (10 couverts environ)
- L'encaissement
- La plonge
- L'entretien de la cuisine

Votre profil :
Vous avez impérativement une expérience en cuisine thaïlandaise

Vous bénéficiez d'avantages :
2 primes par an
Participation à 50 % aux abonnements de transport en commun

Experience : 2 An(s)

Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Superviser la préparation des produits culinaires, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Conditionner des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide