Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Residence D'or
- Montmorillon - 86
- CDD
- Residence D'or
Les missions du poste
La Résidence d'Or recrute un/une cuisinier/cuisinière pour des remplacements de congés, contrat du 1er au 31 août.
Vos missions sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides, tout en veillant à leur qualité gustative
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Assister le chef de cuisine dans son travail, et le suppléer en cas d'absence.
Vous devez avoir des connaissances en cuisine.
Maîtriser les protocoles HACCP serait un plus.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - si diplôme en cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits, HACCP
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées