Chef Cuisinier H/F - Central Sushi

Central Sushi est à la recherche d'un chef cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une excellente connaissance des techniques de cuisine japonaise, ce poste est fait pour vous.

Vous serez en charge de :
- Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide ;
- Élaborer l'ensemble des plats proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ;
- Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs ;
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans sa cuisine

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).