Boucher - Bouchère H/F - Grand Frais

Les missions :
- Préparer les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe,
- Élaborer les préparations bouchères,
- Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...),
- Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
- Développer les ventes en fidélisant les clients,
- Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.