Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie-Patisserie Raynal

Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie en respectant les procédures de l'entreprise et les normes d'hygiène et de sécurité.

savoir-faire impératifs :
- Pétrissage
- Façonnage
- Cuisson

Vous travaillerez en équipe et savez faire preuve d'organisation dans votre travail.

Travail de nuit : 2h / 9h30
2 jours de repos par semaine.
Dimanche sera un jour de repos à partir du 1er septembre.

Prise de poste immédiate.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie