Chef - Cheffe de Partie H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons actuellement un(e) chef de partie pour notre restaurant vietnamien à la petite France.

Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe.

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence.

Tes missions :

Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !

Maîtrise les fiches techniques, cuisine asiatique et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine.

Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près
Fais monter en compétences tes coéquipiers et fédère ton équipe.

2 jours de repos consécutifs pour être l'homme/La femme du prochain service.

Un repas du personnel pour être sûr d'attaquer en forme.

Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Maîtrise le français et vietnamien impérativement.

Les candidats peuvent envoyer vos CV et lettre de motivation par mail

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Rouler des nems

Langues : Français exigé, Vietnamien exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).