Agent d'Entretien et de Restauration Scolaire - Commune de Pannes H/F - Fonction publique Territoriale

pause méridienne

maintenance et hygiène des locaux et matériels scolaire maintenance et
hygiène des locaux hors écoles (mairie, équipement sportif, salle polyvalente) assistance à la production de préparation culinaires,
distribution et service des repas accompagnement des convives pendant le temps du repas surveillance de la cour d'école pendant la
pause méridienne

Compétences requises
? Les savoirs :
- Techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
- Bonnes pratiques de manutention
- Techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service) et selon le public accueilli
- Conditions de remise des repas au consommateur
- Techniques d'animation, d'encadrement de la pause méridienne
- Gestes de premiers secours
? Les savoir-faire :
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Dialoguer avec les jeunes (individuellement, collectivement)
- Surveiller la sécurité et l'hygiène des enfants
- Transmettre des informations
- Gérer les conflits entre les enfants
- Repérer et signaler les enfants en détresse
? Les savoir être :
- S'organiser en fonction des consignes données par le responsable de service
- Prise d'initiative en cas d'intervention urgente