Alternance Formateur·trice Agent de Restauration H/F - AFPA

Vous rejoignez l'Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l'utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l'emploi dans leur parcours de formation.
Vous partagez les valeurs de l'Afpa : un attachement profond aux valeurs humaines, rejoignez-nous !Vous souhaitez transmettre votre savoir-faire ?
Rejoignez-nous en alternance sur un poste de formateur professionnel d'adultes.
À travers un parcours structuré mêlant formation théorique et pratique, vous apprendrez à concevoir et animer des séquences pédagogiques, à transmettre vos compétences techniques et à accompagner nos apprenants / stagiaires dans leur montée en compétences.
Votre formation sera dispensée par l'Afpa de LIEVIN en présentiel.
Le Titre Professionnel dispensé est « Formateur.trice Professionnel.le d'adultes » de niveau 5.
Durée : 1 an
Rythme : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation
Début de la formation : Janvier 2026
Date de recrutement : Octobre/Novembre selon contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage.
Le contrat d'alternance sera précédé d'une POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle) de 2 semaines.

Objectifs de la formation :
- Concevoir et préparer la formation
- Animer une formation et évaluer les acquis des apprenants
- Accompagner les apprenants en formation
- Inscrire sa pratique professionnelle dans une démarche de qualité et de responsabilité sociale des entreprises

En tant qu'alternant formateur AR, vous interviendrez sur les domaines de compétences suivants :
- Préparer en assemblage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type "snacking
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence :
Titre(s) / diplôme(s) de niveau IV en hôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration) ou assimilation au niveau IV par expérience professionnelle en restauration traditionnelle et collective.
Expérience professionnelle exigée :
5 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle. Une expérience significative en restauration collective doit compléter le cursus professionnel.