Chef de Partie H/F - Ty-Ys

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Ce poste est à pourvoir dès que possible au moins jusqu'au 31 août. Une prolongation est possible jusqu'au 30 septembre, voir le 31 octobre.

Responsabilités :

Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
Manipuler les aliments en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail

Profil recherché :

Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité élevée
Sens du détail et goût pour l'esthétique dans la présentation des plats
Bon esprit d'équipe et compétences en communication
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez nous pour partager votre passion pour la gastronomie !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.