Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Vous serez chargé(e) des tâches suivantes :
- Assurer quotidiennement, la fabrication et la cuisson de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place (façonnage, pétrissage et cuisson des baguettes, traditions et pains spéciaux).
- Veiller aux protocoles de nettoyage.

repos dimanche et lundi
Horaire : 6h à 13h

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie