Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Coffee shop chic et bohème dans le parc de Saint-Cloud cherche son / sa cheffe de talent spécialisé dans le travail des fruits et des légumes, les fromages, les épices et les herbes, ainsi que la pâtisserie d'ailleurs

Coffee shop et concept store bohème chic. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène