Commis de Cuisine H/F - Del Arte - Trattoria & Cie

Rejoignez une équipe passionnée par la cuisine Italienne, où votre contribution en tant que commis de cuisine sera indispensable dans le succès quotidien de nos opérations. Ce rôle, vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant avec des experts du métier et d'évoluer vers un savoir-faire.

Vos missions seront variées et essentielles. Vous participerez à la préparation des mises en place; dosage et pesée des aliments ; préparation des sauces et garnitures selon les recettes fournies par notre chef. En collaboration avec le reste de l'équipe, vous garantirez que chaque mise en place soit prête pour accueillir les commandes. Vous aurez également la responsabilité du rangement, nettoyage et désinfection des postes de travail à la fin de chaque service afin d'assurer un respect parfait des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer aux inventaires réguliers fait aussi partie intégrante de vos tâches pour s'assurer que tous les produits soient disponibles sans rupture. Enfin, vous assisterez le chef ou le second sur différents aspects opérationnels dès qu'un soutien complémentaire sera nécessaire pendant le service.

Les compétences nécessaires pour briller dans ce poste incluent :

- Sens aiguë de l'organisation afin d'optimiser efficacement votre temps entre toutes vos responsabilités.
- Capacité à suivre scrupuleusement les fiches techniques culinaires fournies tout en respectant les délais serrés imposés par l'afflux continu clientèle.
- Compréhension solide des enjeux liés à la sécurité sanitaire exigée lors traitement aliments & nettoyage matériel spécifique secteur restauration.
- Flexibilité adaptative pour faire face continuellement nouvelles situations imprévues qui requièrent souvent souplesse mentale organisationnelle accrue.
- Faculté gérer stress élevé fréquente industrie restauration grâce communication ouverte constructive fréquente collègues encadrement.