Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - les Seniors du Chatelier

Résidence autonomie pour séniorsLieu : Résidence le Chatelier, 13015 Marseille
Date de début souhaitée : Aout 2025
Type de contrat : CDD longue durée
Rémunération : Selon profil et expérience (CCN51 applicable)

La résidence le Chatelier est une résidence autonomie accueillant des personnes âgées valides et autonomes dans un cadre sécurisé et convivial. Nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine familiale, équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels des résidents.

Missions principales
Sous la responsabilité du responsable de la résidence, vous serez en charge de :

Préparer et cuisiner les repas (déjeuner et dîner) selon les menus établis et les régimes particuliers.

Gérer les approvisionnements, le stockage et le respect des DLC.

Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et/ou une diététicienne.

Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de cuisine.

Maintenir une relation bienveillante avec les résidents.

Profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.

Expérience en restauration collective, idéalement en structure médico-sociale.

Connaissance des normes HACCP indispensable.

Sens de l'organisation, autonomie, rigueur.

Qualités relationnelles et respect des personnes âgées.

Avantages
Horaires réguliers (pas de service en soirée tardive).

Travail en petite équipe, dans une ambiance familiale.

Repas fourni.

Pour postuler :
Envoyez votre CV et lettre de motivation à : ****@****.**

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.