Assistant Responsable de Salle H/F - Intuition/Les Capucines

Vous veillerez à la satisfaction du client et à la qualité des prestations durant tout le repas.
Vous coordonnez l'activité du personnel de salle du restaurant. Vous organisez et contrôlez le travail des équipes.
Eventuellement, vous assurerez la mise en place du service, l'accueil des clients, le service des boissons et des plats.
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Vous travaillerez du mardi au samedi avec coupures. Vous aurez 2.5 jours de repos par semaine.
Vos horaires en alternance avec les collègues : soit 9h30-14h30, soit 11h-15h et le soir 18h-22h ou 19h-23h.

Prise de poste dès que possible. Une formation en interne peut être réalisée.

Experience : 1 An(s) - chef de rang, assistant responsable.

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Veiller à la satisfaction du client, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).