Chef - Cheffe de Rang H/F - Brasserie le Capoul

Brasserie Le Capoul - Chef de Rang H/F - CDI - 39h

Située en plein coeur de Toulouse, sur la mythique place Wilson, la Brasserie Le Capoul incarne depuis 1927 l'élégance intemporelle et l'art de vivre à la française. Entre boiseries d'époque, banquettes en cuir et ambiance feutrée des années 30, aujourd'hui encore, l'adresse reste un lieu de rendez-vous incontournable, midi et soir, 7j/7.
Et si vous écriviez les prochaines pages de cette histoire avec nous ?

Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e), passionné(e) par la restauration, avec un excellent sens du service et le goût du détail.

Vos missions :
- Assurer un service irréprochable en salle, terrasse ou au bar
- Gérer l'organisation, la mise en place et la coordination de votre rang
- Conseiller la clientèle et veiller à sa satisfaction à chaque instant
- Participer activement à la formation des équipes (commis, apprentis, stagiaires)
- Manager et accompagner l'équipe dans un esprit de transmission et d'excellence
- Contribuer au chiffre d'affaires et à l'ambiance de la salle

Profil recherché :
- Expérience confirmée (2 ans minimum) en tant que Chef de Rang ou Serveur expérimenté
- Formation en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro, BTS)
- Sens du service, bonne présentation, organisation et réactivité
- Maîtrise des bases d'encaissement, service à la française, gestion de rang
- Exemplarité, sang-froid et sens du collectif

Infos clés :
CDI - 39h/semaine
Horaires en coupure
Toulouse - Place Wilson

Vous souhaitez évoluer dans un lieu chargé d'histoire, au sein d'une maison reconnue pour son élégance ?
Envoyez votre candidature dès aujourd'hui et venez faire rayonner l'esprit Capoul.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.