Pizzaiolo H/F - Mona Lisa

Vos tâches de travail seront les suivantes :

- Préparation de la pâte à pizza selon les normes établies.
- Garnir les pizzas en respectant les recettes et les commandes des clients.
- Assurer la cuisson des pizzas dans un four à bois de manière optimale.
- Veiller à maintenir une zone de travail propre et en ordre.
- Étalage

Restaurant ouvert du mardi au dimanche

Le restaurant sert sur place, à emporter ou en livraison

Experience : 6 Mois - Pizzaiolo

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Conduire une fermentation, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Réserver une pâte, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.