Second de Cuisine H/F - HIVELY HOSPITALITY

Devenu un acteur majeur sur le marché français de la Thalassothérapie, la marque Thalazur a su conserver au fil de son développement les valeurs humaines qui l'animent depuis toujours.

Thalazur place la naturalité des bienfaits du milieu marin, reconnus depuis l'antiquité, au coeur de ses cures. Nous tirons la quintessence de cette richesse ancestrale à travers la qualité de l'eau de mer puisée et des équipements de hautes technologies.

Nos Hôtels by Thalazur intégrés 4 ou 5 étoiles et nos résidences sont le prolongement de notre philosophie du bien-être où chaque détail doit être pensé pour satisfaire les envies de nos clients tout au long de leurs séjours.Notre hôtel 4**** baie des Anges le Thalazur Antibes

Votre mission :

Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe !
- Vous seconder le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant d'inspiration méditerranéenne et bistronomique. A ce titre, vous participez à la gestion opérationnelle de la cuisine et veillez à la qualité des plats servis.
- Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant.
- Assister le chef de cuisine dans la planification et la préparation des menus.
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine pour garantir l'efficacité et la productivité.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les normes de l'établissement.
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP.
- Vous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !
- Vous participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des approvisionnements/achats
- Journée de travail avec coupure

Nous vous proposons :
- Un salaire de 2900 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
- CSE avec des remises et chèques cadeaux pour la fin d'année
- Uniforme blanchi
- Parking pour le personnel.

Votre profil :
- Expérience réussie et significative à un poste similaire.
- Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Expérience dans un établissement ayant au moins le même niveau
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
- Capacité à être force de proposition et faire preuve de créativité
- Bonne capacité à manager et à transmettre votre savoir-faire
- Excellente connaissance des normes d'hygiènes alimentaires et des règles de sécurité.
- Une bonne connaissance avec les outils informatiques, gestion des plannings, feuilles de suivi...

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !