Agent de Restauration en Collectivite H/F - Fédération Hospitalière de France

Descriptif Le Centre Hospitalier Saint Eloi de Sospel est situé dans le département des Alpes-Maritimes, aux portes du Parc National du Mercantour, entre mer et montagnes, dans un écrin de verdure en vallée de la Bévéra.
Il fait partie du Groupe Hospitalier de la Riviera Française (direction commune).

Entièrement reconstruit en 2016, le Centre Hospitalier St Eloi de Sospel est un établissement hospitalier de proximité à dimension humaine.

Composé de 210 lits, il propose un dispositif de prise en charge étendu :
- Service de Médecine (12 lits) et de Soins de Suite et de Réadaptation (13 lits)
- Service EHPAD (172 lits)
- Unité detapos;Hébergement Renforcé (13 lits)
- 2 Pôles detapos;Activité et de Soins Adaptés de 14 places chacun
- Service de Radiologie

Une Maison de Santé Pluriprofessionnelle, adossée à letapos;établissement, complète letapos;étendue des services mis à disposition.

Letapos;établissement recrute deux agents de restauration pour son service de Cuisine.

Le poste est en repos variable de 7h30 par jour (matin : 07h30 15h00 / soir : 13h30 21h00).

Le temps detapos;habillage et de déshabillage est compris dans le temps de travail et correspond à une durée detapos;environ 10 minutes.

Une pause de 30 minutes est comprise dans le temps de travail.DEFINITION DU POSTE :

Vous réaliserez, en restauration collective, les opérations detapos;assemblage, de composition et de distribution des repas. Vous entretiendrez également les locaux et les équipements en cuisine. Vous serez en lien avec les équipes soignante et éducative.

Missions :
Réalisation des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire (entrées, plats et dessert)
Dressage des préparations
Approvisionnements en produits, en matériels, dans son domaine
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Application de la norme HACCP et traçabilité
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine detapos;activité
Déconditionnement et déboitage des matières premières
Réalisation du service en salle

Fiche de poste précise et détaillée disponible sur demande.

CONDITIONS PARTICULIERES :
Poste à temps plein
Poste à pourvoir à compter du 01 octobre 2025
Poste par voie statutaire ou, à défaut, par voie contractuelle (CDD renouvelable)
Salaire : en fonction de letapos;ancienneté
Expérience souhaitée mais débutant accepté