Boulanger - Boulangère H/F - Jules & John

Vous serez en charge de la confection et cuisson de buns, baguettes et pains spéciaux.

Vous devrez rapidement être autonome.

Vous travaillerez du lundi au dimanche,2 jours de repos /semaine.

Vous travaillerez de 5h00 à 12h30 ou de 12h00 à19h00.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.