Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Ouvertures de 2 restaurants prochainement à Nanteuil les Meaux, 50 postes sont à pourvoir en cuisine et en salle sur les métiers suivant : Directeur de restaurant, Directeur adjoint, Responsable de cuisine, Responsable adjoint de cuisine, Cuisinier, Commis de cuisine, Plongeur, Responsable de salle, Serveur, Barman, Hôte d'accueil H/F.

Une période de formation de 5 semaines est prévue avant la prise de poste.

IMPORTANT : si votre candidature est retenue sur cette offre, vous serez contacté fin août par un Conseiller recruteur de France Travail pour vous proposer une inscription à une session d'information collective et de recrutement.

Missions principales :
- Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation.),
- Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients,
- Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant,
- Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité),
- Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des process et normes HACCP.

Profil :
- Chef de cuisine expérimenté ou Cuisinier confirmé souhaitant évoluer, ce poste est pour vous !
- Reconnu comme véritable meneur d'hommes,
- Passionné des produits et des saveurs, avec le sens du détail,
- Esprit d'équipe et exemplarité pour accompagner et former sa brigade,
- Energie positive !

Experience : 2 An(s) - Minimum

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux