Responsable Cantine Scolaire H/F - Mairie

Au sein de la cantine scolaire du regroupement scolaire intercommunal Egat-Targassonne, vous serez amené à accomplir les missions suivantes pendant les périodes scolaires uniquement :
- Réception - Stockage - Préparation des repas (périodes scolaires)
- Ménage - Entretien du matériel
- Sécurité et Hygiène

Activités et missions principales :
- Prise en charge de l'ensemble de la marchandise pour le repas du jour
- Relevé de température
- Dressage des tables de l'ensemble du réfectoire
- Mise en chauffe des plats du jour
- Confection des entrées et desserts suivant le menu
- Service des plats aux enfants
- Nettoyage des tables, chaises et sol
- Gestion des stocks des produits d'entretien
- Surveillance des menus des enfants présentant des Allergies ou bénéficiant d'un PAI
- Surveillance des enfants durant le temps cantine pour une prise de repas dans la détente.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.