Boulanger H/F - Crescendo Lyon

Agence de travail temporaireCrescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F.

Dans le cadre d'une ouverture de boutique, vous serez intégré à l'équipe de production.

Vous êtes en charge de la confection de brioches. Vous aurez donc pour missions :
- Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages
- Utilisation de pétrin mécanique
- Gestion de la cuisson
- Elaborer les actions correctives et préventives
- Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Entretenir un poste de travail / espace de production
- Nettoyage du matériel
- Manutention diverse
- Réception et stockage des produits

A votre arrivée, vous serez formé au sein d'une autre boutique du groupe (formation pendant 4 semaines)

Poste à pourvoir à compter de Septembre

Mission intérimaire de longue durée (4 mois, renouvelable)

La durée hebdomadaire de travail est de 35h00

Boutique ouverte du lundi au dimanche, planning tournant (aléatoire) établi par le responsable.

Horaires principalement de « matinée » ; horaires de nuit possibles

Le Salaire est de 12.14€ brut de l'heure.

Localisation : MACON
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.

Nous souhaitons avant tout des personnes motivées qui ont envie de travailler peu importe votre diplôme ou votre expérience.

Poste ouvert aux profils débutants

Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.