Vendeur Polyvalent & Coordination d'Atelier H/F - Savilor

Savilor est une entreprise familiale en plein développement. Située au 570 route de Toulouse à Auch depuis 2 ans, elle est spécialisée dans le canard, la boucherie, la charcuterie et la conserverie.

Mission principale :
Nous recherchons une personne polyvalente, ayant le sens de l'organisation et du challenge, capable d'occuper une fonction clé et d'évoluer sur un poste à la fois de vendeur(se) dans la partie Boucherie/Boutique (développement/animation) puis de coordinateur(trice) d'Atelier (organisation, conditionnement).

Missions principales :
1. Vente en boutique :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Vendre des produits de boucherie et charcuterie, avec spécialité canard (magret, foie gras, confits, etc.).
- Assurer la mise en rayon, l'étiquetage, la rotation des produits.
- Gérer l'encaissement et maintenir un espace de vente propre et attractif.
- Mettre en avant les produits maison et faire des suggestions en fonction des besoins du client.
2. Coordination d'atelier (boucherie / transformation) :
- Participer au conditionnement sous-vide, à la transformation et à la préparation des produits.
- Coordonner l'organisation de l'atelier : gestion des plannings de production, suivi des stocks de matières premières, liaison entre production et boutique.
- Superviser la mise sous vide des produits, contrôle qualité et traçabilité.
- Préparer les commandes clients (particuliers et professionnels), en respectant les normes d'hygiène et les délais.
- Veiller au respect des procédures HACCP et à l'entretien du matériel.

Profil recherché :

Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de boucherie/charcuterie, idéalement avec une expérience dans la boucherie.
- Connaissances en transformation artisanale, mise sous vide, gestion de commandes.
- Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP).
- À l'aise avec les outils informatiques de base (gestion des commandes, caisse, etc.).

Savoir-être :
- Sens du commerce et du contact client.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer/ coordonner un petit groupe.
- Sens de l'initiative et dynamisme.

Conditions de travail :
- Travail en boutique (station debout prolongée) et en atelier (port de charge, travail au froid).
- Horaires variables, travail possible le samedi.
- Port de tenue professionnelle (fournie).

Rémunération :
- Selon profil et expérience.
- Avantages : Mutuelle d'entreprise.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Retirer des produits non conformes

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.