Cuisinier - Cuisinière H/F - Fondation Cemavie

Et si notre prochain collaborateur c'était vous ! :)

La Résidence Saint Gildas située à Pornic, recrute :

Un-e Cuisinier.ère (F/H) en CDD à temps complet, en remplacement des congés d'été, à la suite d'une absence de dernière minute.

La Fondation Cémavie a été créée en 2006 puis reconnue d'utilité publique en novembre 2007. Notre but est de créer les meilleures conditions du « bien-vivre et bien vieillir » des personnes menacées ou fragilisées par des états de dépendance du fait du handicap ou du vieillissement. A ce jour, la Fondation Cémavie a en charge neuf Etablissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), 2 structures d'habitats intermédiaires pour seniors ainsi qu'un service de Domiciles Accompagnés. Avec plus de 650 résidents et 400 salariés, nous attachons une grande importance à la relation de proximité avec les équipes.

Vos missions :

Vos principales missions seront :

Assurer la production culinaire en tenant compte des besoins des résident-e-s en matière de goûts, régimes et textures adaptées.,
Débarrasser, ranger et nettoyer la cuisine conformément aux règles d'hygiène,
Assurer le suivi HACCP à tous les stades de la production,
Contrôler et ranger les livraisons.
Les équipes de la fondation Cémavie travaillent au quotidien dans l'objectif du « bien vivre » des résidents. A ce titre, la qualité de la prestation « restauration » est primordiale pour le bon fonctionnement de la résidence.

Votre Profil :

CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie - Restauration - Cuisine
Connaissance de la restauration collective
1 an d'expérience sur un poste similaire souhaité
Vous travaillez en autonomie, avec rigueur et un grand sens des responsabilités.

Si votre savoir-faire est évidemment essentiel, votre savoir-être et votre personnalité comptent tout autant ! Nous recherchons des candidats qui s'inscrivent dans nos valeurs de Solidarité, Respect, Responsabilité.

Rejoindre la Fondation Cémavie :

C'est se sentir bien dans son environnement professionnel
88 % des salariés sont satisfaits de leur équilibre vie professionnelle et vie privée
C'est l'opportunité de s'épanouir au sein d'une fondation à taille humaine
93 % des salariés recommanderaient la Fondation à un ami en recherche d'emploi

CDD temps plein sur le mois d'août jusqu'à mi-septembre, avec travail 1 week-end sur 3

Le salaire indiqué inclut les primes de fin de CDD

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.