Grillade des Viandes et Naans H/F - le Shalimar

Vous travaillez dans un restaurant indien pakistanais, vous devez connaître cette restauration
Vous travaillez du mardi au samedi, entre 60 à 70 couverts jours (vous faites beaucoup de repas à emporter en plus du sur place).
Vous préparez les plats en sauce, les bases des plats, la cuisson des viandes, les desserts.
Vous gérez votre cuisine, vous prenez des responsabilités
Vous avez une exprience significative dans le domaine cuisine, grillades et fabrication des pains, naans
Vos horaires : 11h30 14h00 - 18h30 à 23h00

Experience : 3 An(s) - en cuisine indienne pakistanaise

Compétences : Chaîne du froid, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Connaissance des épices et herbes, Cuisine du monde, Utilisation de grills professionnels, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, fabrication et cuisson des naans

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle