Chef de Partie Patisserie H/F - Écrin Blan Resort

L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.

Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.L'Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche son chef de partie pour la saison d'hiver 2025-2026.

Ta mission si tu l'acceptes...

Confectionner et dresser les pâtisseries en fonction des fiches techniques

Gérer son équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente

Gérer la rotation et le contrôle des stocks de sa partie

Participer à l'élaboration des recettes et être impliqué dans l'atteinte des objectifs

Assurer la propreté de l'espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP

Tu es celui ou celle qu'il nous faut si...

Tu es titulaire d'un diplôme allant du CAP au Bac professionnel cuisine

Tu as une expérience témoignant d'un savoir-faire technique

Le petit truc en plus...

Une appétence particulière pour notre terroir Français

Tu penses que c'est un match?

N'hésite pas et postule pour qu'on en sache un peu plus sur toi.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.