Agent de Restauration et d'Entretien en Crèche Volant H/F - CCAS

vous intervenez en renfort au sein des trois crèches collectives de la ville selon les besoins.
Sous l'autorité hiérarchique de la Directrice du Multi-Accueil

Missions du poste

Participer et assurer le service de restauration des enfants :

Commande et réception des repas livrés
Préparation des repas en fonction des tranches d'âge,
Aide à l'installation de la salle de restauration,
Service à table en deux services et à la demande pour l'unité des petits,
Entretien de l'office et des espaces de restauration, rangement.
De manière générale et, plus particulièrement, en présence d'un Protocole d'Accueil Individualisé (PAI) le suivi scrupuleux des denrées alimentaires doit permettre la traçabilité sans rompre la chaîne du froid.

Assurer l'entretien des locaux et du matériel :

Nettoyage des espaces de vie des enfants et du matériel (jeux, jouets, mobilier...)
Entretien des salles communes, des toilettes et des bureaux
Participation à la gestion du stock des produits d'entretien pour préparer les commandes,
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées à la spécificité de l'établissement qui accueille de jeunes enfants.
Préparer et réceptionner le linge géré par AD3,
Lavage des sur-chaussures, du matériel de nettoyage et urgences éventuelles.
Interventions ponctuelles auprès des enfants pour renfort au moment des repas, lors des réunions d'équipe...

Profil recherché

Être disponible du lundi au vendredi
Respect des règles d'hygiène et de sécurité et maîtrise des normes HACCP
Réactivité, adaptabilité, autonomie, polyvalence
Sens de l'organisation et du travail en équipe
Rigueur et dynamisme

Experience : 6 Mois

Compétences : Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Techniques de liaison chaude/froide, Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.