Responsable de Salle H/F - les Aiglons Blancs

Depuis une vingtaine d'années, Domitys répond à un enjeu sociétal majeur en développant et perfectionnant le concept de résidences services seniors.

Avec plus de 120 résidences et 12 000 résidents, le Groupe est le leader de son secteur en France et un acteur incontournable de la Silver Economie en France.Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l'équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Votre to do list ?
Encadrer et coordonner le personnel de salle
Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe de salle
Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
Assurer le service au restaurant
Gérer le planning de l'équipe
Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en oeuvre des plans d'action avec la Direction
Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30.

Expérience managériale, en tant que maître d'hôtel par exemple
Affinité avec les séniors et sens du service
Niveau Bac +2 Hôtellerie/Restauration
Expérience de 3 ans sur un poste similaire
Maîtrise des outils informatiques
Disponible un week-end sur deux

Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ?
Vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes.
Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence !
Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

La lecture de cette annonce a titillé votre curiosité ou vous a totalement tapé dans l'oeil ? Lancez-vous ! Postulez ! Nous avons hâte de vous découvrir !

Experience : 3 An(s) - expérience managériale

Compétences : Techniques du service en salle, Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Contrôle qualité, Planification des tâches et gestion des priorités, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Sécurité sur les lieux de travail, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Contrôler la qualité des plats avant le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Planifier les horaires en fonction des événements, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Recruter et intégrer une personne, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client, Maîtrise des outils informatiques

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Administration d'immeubles et autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.