Responsable du Magasin - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F - Fonction publique Territoriale

La Direction de la Restauration Collective de GPSEA dispose de 2 unités de production basées à Alfortville et Bonneuil-sur-Marne. Elle fabrique 20 000 repas par jour sur ces 2 sites à destination des scolaires et personnes âgées et les livre sur 8 communes du territoire. Le poste est basé au sein de l'unité de production d'Alfortville.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o094250730000271-responsable-magasin-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Dans le cadre de ses missions journalières
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d'approvisionnements et en commande publique.
- Capacité à gérer des stocks
- Aptitude à l'encadrement et au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits...)
- Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieures (fournisseurs, autres services collectivité...)
- Capacités d'organisation et d'adaptation
- Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager)
- Disponibilité en intra et inter-secteurs
- Connaissance du matériel mis à disposition et des produits d'entretien utilisés par son équipe
- Implication dans la mise en application stricte des consignes de sécurité alimentaire et du personnel
- Maîtrise d'un logiciel de gestion et du Pack Office
Relation avec la hiérarchie
- Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement
- Savoir rendre compte à bon escient
- Réserve et discrétion
Travail en équipe
- Probité
- Respect de l'autre et maîtrise de soi
- Expérience sur le poste fortement conseillée